野米和茄子蔬菜汉堡
是的，基于植物的汉堡可以尝起来很美味！这个食谱证明了对你对你的意思不是不好味蕾。
切尔西·阿米尔
提升您的无聊由于豆类，野生米饭和茄子，它具有丰富的纤维，抗氧化剂和植物性蛋白质的丰盛自制版本的冷冻素食汉堡。茄子的深紫色色调富含花青素，这是一种抗氧化剂，可以帮助减少炎症标记并支持您的心脏健康。另外，多吃植物是一种心脏健康饮食的巅峰之作。
原料
- ½杯干米饭
- 4杯立方茄子（约½英寸的立方体）
- ½黄色洋葱，切成薄片
- 2个大蒜丁香
- 不粘油喷雾
- ½茶匙。盐，分
- ½茶匙。黑胡椒，分裂
- 1杯黑豆，分裂
- ¾杯滚动燕麦
- ¼杯磨碎亚麻籽
- ½茶匙。小茴香
- ½茶匙。熏制辣椒粉
- 服务：全麦汉堡面包，沙拉，鳄梨
方向
- 将烤箱预热至375°F。将大烤盘与羊皮纸铺成。
- 通过将2杯水煮沸来准备大米。加入野生米饭，煮20-30分钟，直到嫩。
- 当米饭煮时，将茄子，洋葱和大蒜加入烤盘。用不粘油喷雾剂喷涂，撒上¼吨。每个盐和胡椒。一起拌匀并烘烤20分钟，或直到茄子变软到叉子为止。
- 茄子烹饪后，将其添加到配以½杯黑豆，燕麦，亚麻籽，小茴香，烟熏辣椒粉和剩余的盐和胡椒粉的食物加工机中。脉冲直到合并为止，但不要泥。
- 将混合物转移到一个大碗中，然后加入剩下的½杯黑豆和½杯煮熟的野生米饭。混合直至混合。
- 将烤箱切成400°F。使用½杯尺寸的杯子，将混合物铲成馅饼，然后放在羊皮纸衬里的烤盘上（您可以使用与用来烤茄子的相同的烤盘）。烘烤15分钟，然后从烤箱中取出，然后小心地翻转汉堡。返回烤箱再额外10分钟。
- 在面包或鳄梨沙拉上食用。
