烤蔬菜香蒜酱意大利面沙拉
加入您最喜欢的蔬菜，以最大程度地抗炎营养。
切尔西·阿米尔
这个烤蔬菜香蒜酱意大利面沙拉在泥土的羽衣甘蓝 - 巴西香蒜酱中腌制，富含多酚和维生素K。通过选择时令蔬菜，可以更多地增强营养摄入量。在夏天，依靠农场新鲜的西葫芦和贝尔辣椒，但在冬季使用胡桃南瓜和花椰菜。
原料
- 3杯罗勒
- 2杯卷曲羽衣甘蓝叶
- 2个大蒜丁香
- ¼杯橄榄油
- ¼杯大麻心
- ts。盐
- ts。黑胡椒
- 2杯西兰花小花
- 1个中型西葫芦，四分之一
- 1大胡椒粉，切成薄片
- ½大红洋葱，大致切碎
- 2杯大致切碎的胡萝卜
- 1汤匙。橄榄油
- ¼茶匙盐
- ¼茶匙黑胡椒
- 8盎司Penne Pasta（鹰嘴豆面食或全麦优先）
- 从1个柠檬皮
方向
- 对于羽衣甘蓝 - 巴西香蒜酱，将罗勒，羽衣甘蓝，大蒜，橄榄油，大麻心，盐和胡椒粉加到大型食品加工机中。处理直到平滑。您可能需要暂停以刮下食物加工机的侧面。品尝并调整调味料。搁置。
- 对于香蒜酱意大利面沙拉，将烤箱预热至375°F。将大烤盘与羊皮纸铺成。
- 在一个大碗中，将西兰花，西葫芦，胡椒粉，洋葱和胡萝卜扔在一起，用橄榄油，盐和胡椒粉。在羊皮纸衬里的烤盘上分发。烤30分钟，或直到蔬菜变软到叉子为止。
- 当蔬菜烘烤的一半时，将一大锅盐水煮沸。添加面食并根据包装说明进行烹饪。完成后，沥干意大利面并将其添加到大锅中。
- 当蔬菜烘烤后，将它们加入带面食的大锅中。将蔬菜和面食与香蒜酱和柠檬皮一起扔在一起。用额外的罗勒和大麻心装饰。享受温暖或寒冷。
