柠檬草冬南瓜汤
喝一碗舒缓的低营养成分的汤可以帮助你的腹部愈合。
杰米•胡蜂属r•
去皮,煮熟混合蔬菜在溃疡性结肠炎期间很容易消化。这种舒缓的汤还含有姜黄和生姜中的抗炎化合物。看看我们是如何发展我们的加州大学烹饪俱乐部食谱！
成分
- 2汤匙。特级初榨橄榄油
- 4杯去皮切块的冬南瓜
- 2½杯切碎的胡萝卜(大约3个大胡萝卜)
- 1汤匙。切碎的鲜姜
- 1汤匙。柠檬草酱(在鲜香草盒附近找到它)
- ½tsp。地面姜黄
- ½tsp。粗盐
- 4杯低钠蔬菜汤
- ½杯加4茶匙。椰奶酸奶，分装(或使用等量的罐装椰奶)
- 微绿色蔬菜或新鲜罗勒装饰(可选)
方向
- 在荷兰烤炉或大汤锅中加热油。加入南瓜和胡萝卜;煮7分钟，偶尔搅拌，直到微微金黄。加入姜、柠檬香草酱、姜黄和盐;煮2分钟，直到有香味。
- 加入肉汤;将温度调高。把混合物煮沸。把火调到中低，盖上盖子煮，直到蔬菜变软，大约40到45分钟。
- 小心地将混合物倒入搅拌机中;加入半杯酸奶。取下搅拌器盖中心片(让蒸汽逸出);把盖子固定在搅拌机上。在盖子上放一条干净的毛巾。过程,直到顺利。
- 把汤均匀地分成6个碗。漩涡1茶匙。酸奶加入每一份，并装饰新鲜罗勒或微蔬菜，如果喜欢。
