你的新饮食使你的牛皮癣更严重了吗?

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是有原因的为什么皮肤科医生在检查皮肤时询问你的饮食——你的牛皮癣的严重程度通常与你的饮食直接相关。

俄勒冈州波特兰市Cambia健康解决方案的流行病学家苏珊·迪克森(Suzanne Dixon)解释说，这是因为某些食物会引发炎症，而炎症是人类通常自然、正常的一部分，可以保护我们免受感染，并帮助我们在事故、受伤或疾病后愈合。虽然短期的急性炎症是无害的，但长期的炎症是无数慢性疾病的滋生地，包括牛皮癣。你的饮食中含糖、脂肪和酒精越多，你的炎症反应就可能越强烈。

这种类型的饮食也可能引发某种恶性循环:最近发表在《柳叶刀》杂志上的一篇系统综述JAMA皮肤病分析了饮食与牛皮癣之间的关系，并提出了一些建议:对于肥胖和超重的牛皮癣患者来说，最受欢迎的是低热量饮食。

“牛皮癣患者超重与症状严重程度之间存在联系，这被认为是部分由于脂肪细胞导致炎症增加，”纽约市医学皮肤病学和美容外科(MDCS)的皮肤科医生玛丽莎·加什克博士解释说。“因此，这一综述表明，银屑病患者通过低热量饮食来减肥可以帮助改善银屑病的症状。”

此外，一些研究，包括发表在生物疗法专家意见的研究表明，在比较低卡路里饮食的牛皮癣患者和正常饮食的牛皮癣患者时，低卡路里饮食的牛皮癣患者体重减轻得更多，牛皮癣的严重程度降低得更大。

关于饮食和牛皮癣的瘦

说到饮食和皮肤健康，包括症状对营养调整的反应，人与人之间总会有差异。这就是为什么迪克森鼓励她患有牛皮癣(或任何其他自身免疫性疾病)的客户愿意尝试不同的饮食模式。她说:“对一个人有用的东西不一定对你有用。”“不要气馁，要知道你独特的生理和免疫功能可能需要不同的方法。”这意味着你可以不吃乳制品，并注意到改善，而你同样患有牛皮癣的朋友却没有注意到任何变化。

想知道今天最流行的饮食对那些患有炎症性疾病(如牛皮癣)的人公平吗?以下是专家们的意见，以及他们如何评估每种药物在缓解突发事件方面的有效性。

DASH饮食:A

DASH饮食，即停止高血压的饮食方法，最初是为有心脏病风险的患者开发的。但现在它被誉为对每个人都健康的饮食，尤其是因为它注重减少钠，而钠会增加血压。前提很简单:你把加工食品换成新鲜和冷冻的水果和蔬菜，尤其是那些富含钾、钙和镁的，这些已经被证明可以降低血压，德克萨斯州休斯顿的私人教练和eatrightfitness的老板罗杰·e·亚当斯博士解释道。

亚当斯博士指出，这对牛皮癣患者来说是个好消息，因为高血压会增加皮肤的血液流动，导致红斑和瘙痒。这种饮食法还限制了高饱和脂肪、高精制碳水化合物和酒精的食物。他补充说:“这些策略自然会减少身体的炎症反应，这将有助于皮肤和减少突发事件。”

酮:B

这种低碳水化合物饮食模式最初是为了治疗患有癫痫的儿童。遵循生酮饮食的目标是将每日碳水化合物摄入量保持在30克以下，这对大多数人来说是相当困难的。为了让这更容易忍受，你吃了很多健康的脂肪和适量的蛋白质。这种结合会使你的身体进入一种称为酮症的状态，即身体燃烧脂肪而不是糖来获取能量。

生酮饮食有一些值得注意的地方:“它确实降低了体内的胰岛素和葡萄糖(血糖)水平，这对牛皮癣症状有非常积极的影响，”迪克森说。(牛皮癣本身与糖尿病风险增加有关。)“此外，它的脂肪含量很高，对一些人来说，脂肪可以转化为更柔软、更柔软的皮肤，”她说。“这种饮食还减少了几乎所有的碳水化合物，包括单糖，这可以减轻炎症，改善症状。”这种饮食还可以通过促进快速减肥来缓解炎症，研究表明，这与降低牛皮癣的发病率和严重程度有关。

缺点呢?长期坚持几乎不含碳水化合物是很难的，至于你是否应该尝试一下，目前还没有定论。

间歇性禁食:B

这种日益流行的饮食趋势，被称为“IF”，包括按模式或时间周期进食，并将这些与禁食期交织在一起。“有很多方法来练习IF，比如隔日禁食(禁食日什么都不吃或吃低卡路里的食物，然后每隔一天正常进食)，每天一顿饭，每周吃五天，禁食两天，或者更多，”作者Naomi Whittel解释道Glow15:一个以科学为基础的减肥计划，振兴你的皮肤，让你的生活充满活力．“许多研究已经表明，IF对健康有一系列令人印象深刻的好处，比如提高胰岛素敏感性，降低炎症，促进自噬(细胞清理)，降低糖尿病和心脏病等慢性疾病的风险，在饮食方面更能自我控制，以及由于脂肪减少而改善身体形象和自尊。”

特别是对于牛皮癣和其他自身免疫性疾病，IF尤其有益，因为它可以让你的身体从消化食物中休息一下，这意味着它可以在炎症模式中花费更少的时间，而在修复模式中花费更多的时间。事实上，一项研究发表在细胞的报道发现禁食对降低自身免疫有积极作用。

为了确保你的禁食是安全的，惠特尔说，重要的是要有适当的激素平衡，不要处于高度的慢性压力状态。惠特尔补充说:“虽然科学证明，如果你患有慢性症状，IF是一个重要的工具，但有大量不同的方法可以调整它，以适应你今天的情况。”如果你不确定什么水平的If对你最有益，她建议向营养师咨询一些初步指导。

穿越:B -

也被称为旧石器时代或穴居人饮食，穿越就像生酮一样，它比标准美国饮食(SAD)含有更高的脂肪和更低的碳水化合物。遵循旧石器饮食的主要目标是食用完整的、未经加工的食物。它努力消除麸质和所有谷物，豆类，乳制品和糖。

亚当斯博士解释说:“由于旧石器时代的单糖和白面粉含量低，这两种成分都存在于许多加工食品中，并可能导致肠道炎症，减少或消除这些食物可能有助于改善肠道健康。”“如果经常吃加工食品和单糖，导致小肠内壁发炎，就可能出现吸收不良或炎症。”至少，旧石器饮食可以帮助患有肠道相关疾病的人降低炎症，同时他们可以确定哪些食物会加剧他们的问题。

然而，值得注意的是，旧石器时代限制了一些坚果、所有豆类和谷物，这些都是健康脂肪和纤维的良好来源。迪克森说:“膳食纤维支持健康的微生物群，而这反过来似乎与许多慢性疾病有关，包括牛皮癣。”旧石器时代饮食的另一个缺点是对红肉的依赖。她补充说:“越来越多的证据表明，红肉中的一些物质——neu5gc和半乳糖- α -1,3 -半乳糖——可以有促炎作用。”

Whole30: C

Whole30饮食法与其说是一种饮食，不如说是一种饮食挑战，目的是找出你身体的敏感部位。它通常持续30天，包括不吃糖、酒精、谷物、豆类、大豆和奶制品，然后慢慢地把它们重新引入你的饮食中，看看身体如何反应。纽约市莱诺克斯山医院和西奈山皇后医院的皮肤科医生米歇尔·格林医学博士说:“这种饮食方式仍然很新，没有研究表明它对皮肤的影响，然而，随着精制食品和酒精消费的减少，这种饮食方式肯定会有所改善。”

阿特金斯:C -

阿特金斯饮食也是一种低碳水化合物饮食，这就是为什么它对牛皮癣患者和酮类饮食一样有帮助。两者都鼓励高脂肪和低碳水化合物;然而，关键的区别在于，阿特金斯饮食法允许蛋白质(30%)比酮(20%)提供更多的卡路里。就像酮类一样，它的好处包括降低胰岛素和葡萄糖水平，可能还能减肥。阿特金斯饮食法的一个缺点是，它建议避免高碳水化合物的蔬菜和水果，如菠菜、胡萝卜和葡萄，所有这些都被证明可以抑制炎症。

一篇最近发表在自由基研究注意，吃富含抗氧化剂的饮食可能有助于减少牛皮癣引起的氧化应激的损害，特别是在皮肤内部。”这就是为什么迪克森不鼓励那些患有牛皮癣和其他自身免疫性疾病的人吃低碳水化合物饮食的主要原因之一。她补充说:“不吃添加糖和超加工食品绝对是一个好主意，但不吃高碳水化合物蔬菜和大多数水果不会改善炎症状况。”

排毒饮食:F

排毒饮食是一个总称，指的是排除体内毒素的无数计划。从排毒饮食的意义上来说，这些倾向于间歇性禁食，包括一段时间不吃东西或只吃水果、蔬菜和水的限制性饮食。大多数皮肤和营养专家不推荐这类饮食，因为没有足够的证据证明它们能以任何方式改善皮肤或身体健康。而且，虽然它们可能会鼓励减肥，但一旦不再遵循这种饮食，它往往会悄悄回来(有时甚至会多一点)。

“银屑病是一种长期的慢性健康状况，所以即使排毒饮食暂时改善了症状，也不能解决可能导致银屑病发作的潜在因素。从这个意义上说，对于那些想要更好地控制皮肤健康的人来说，它不会有意义地改善结果，”迪克森说。

认识我们的作家

詹Sinrich

Jenn Sinrich是波士顿的自由撰稿人、编辑和内容策略师，对健康和美丽的一切充满热情。她还是一个一个月大的女儿Mila的新妈妈。除《健康中心》外，她还为出版物撰稿，包括自我，《读者文摘》，妇女的健康，富有魅力的，Livestrong.com，父母和更多。

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