当食物袭击:我如何与溃疡性结肠炎的肠道重击滚动
在HealthCentral的high and low系列中，Mandy分享了她如何从炎症性肠病的低谷中学习
慢性疾病带来日常生活的复杂性。我的溃疡性结肠炎(UC)，例如，可以把事情的扳手，即使是在我最不希望的时候。当我的加州大学决定抢风头的时候，我学会了最好的办法是找到一种方法，不管它有多困难，嘲笑它并从中学习。
例如,旅行似乎总是引发我的UC，今年也不例外。
与加州大学的假期冒险:食物选择出错
每年，我的fiancé的家人都会去南卡罗来纳的希尔顿海德岛度假，我很幸运能加入他们最近的两次旅行。他的父母在我的UC问题上非常通融:例如，他们确保我的购物清单上的所有东西都买到了，所以我可以使用我的安全的食物还有足够的水来保持身体的水分。我通常从不担心。
然而今年，我们遇到了很多旅行问题。我们从芝加哥起飞的飞机延误了，导致我们错过了从北卡罗来纳州飞往希尔顿黑德岛的航班。我们以为我们会被困在北卡罗来纳州直到第二天。我们在机场逛了一圈，从一家租车公司到另一家租车公司，终于找到了一辆车，开了四个小时的车来到了岛上。
我们在深夜停下来吃东西，我请自己吃了一份温蒂辣鸡肉三明治。我真的没想过。旅行让我神经紧张(我讨厌坐飞机)，几乎要在机场呆上一晚的恐慌仍然让我头晕。我在三明治上加了一块巧克力霜，为什么不呢?事后我感觉很好，但我太累了。那天晚上看到旅馆的床，我从来没有如此感激过。
第二天早上:UC症状发作
我早上6点左右醒来，胃里翻江倒海。我翻过身躺在上面，希望按压能帮助疼痛减轻。果然没有，我立刻跑进了浴室。在接下来的四个小时里，我不仅要上15趟厕所，还不小心耽误了我们去海滩的时间。
我还感到羞愧的是，我不得不不断地结束与我fiancé的父母的对话，有时话还没说完就跑到洗手间去。当我似乎最后一无所有的时候，我感到虚弱、颤抖和疲惫。那是我第一次在我未来的姻亲面前这么频繁地使用卫生间，更不用说我的fiancé了。我通常对我的UC很坦诚，但那一刻，我觉得不安全的和窘迫。
加州大学的经验教训
在我的节目结束后，我回忆起之前的一件事，我吃了大力水手的辣味鸡肉，第二天的大部分时间，甚至是平安夜，都是在浴室里度过的。愚蠢的麻辣鸡。我应该知道这对我来说不是一个好的选择，更不用说沉迷于乳制品和Frosty，我很少这样做。这两种食物触发我的加州大学直接把我送上瓷王座。
我至少能够把责任推到鸡和霜冻身上，从而对这种突如其来的紧急情况置之不理。我的fiancé和我甚至为此开了几个玩笑。但是，回想起来，在这整个过程中，我也应该更加注意自己的心理健康。坐飞机、处理航班延误、乱流和租车的情况让我很震惊。所有这些压力都会增加炎症性肠病发作的可能性。
随着症状的消失，我试着从这次经历中吸取教训。在从希尔顿黑德(Hilton Head)回芝加哥的路上，我特意在机场放松，尽我所能，而我的fiancé帮助我在食物方面保持克制。不管你在加州大学的情况如何，一定要确保你建立了某种支持系统。当我们吃饭的时候，我的fiancé一直监视着我，让他知道我的感受，我实际上很享受我们的回家之旅，也少了很多压力。
加州大学强制一个学习的过程。患有这种慢性疾病的生活是非常不可预测的，但与此同时，当你做出你知道不会破坏你的肠道的选择时，你可以降低爆发的几率。
这个故事的寓意是什么?能冷静的时候就冷静，做不到的时候就责怪鸡，忍受UC的打击。每一天都是一次学习的经历——我们能做的最好的就是把这些经验应用到未来(并且远离巧克力奶昔)。
